![\"\"](\"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-09-at-07.21.05-1024x768.jpeg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\ndalam monitoring yang tim lakukan di SPPG Tungkal IV Kota I dan SPPG Tungkal III, ditemukan kendala yang sama yakni SPPG terkadang kesulitan dalam memenuhi pasokan bahan baku untuk melayani penerima manfaat MBG di kawasannya. hal ini dikarnakan masih terbatasnya produksi bahan baku yang berkualitas yang bisa di dapatkan di daerah sekitar. hal itu senada yang disampaikan Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan yang di pimpin oleh Titin Haryanti, SE dalam monitoring tersebut bahwa diharapkan SPPG menyuplai bahan baku di produsen yang sudah memiliki izin edar, terlebih lagi yang sudah memiliki izin edar Pangan Segar Asal Tumbuhan Usaha Kecil (PSAT-PDUK) untuk mendapatkan bahan baku yang terjamin kualitasnya.<\/p>\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/WhatsApp-Image-2026-04-09-at-07.19.15-1024x768.jpeg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\ndi samping hal tersebut, ada beberapa hal yang menjadi pertanyaan Tim kepada SPPG Tungkal IV Kota I dan SPPG Tungkal III terkait SOP Keamanan Pangan di SPPG Tersebut seperti apa yang dilakukan SPPG setelah bahan baku tiba, bagaimana antisipasi SPPG jika bahan baku yang diterima mengalami kerusakan, berapa besaran food lost, hingga waktu pengolahan bahan baku. dari beberapa pertanyaan tersebut di dapati jawaban bahwa setiap bahan baku yang datang akan di tempatkan di loading aera terlebih dahulu untuk dilakukan pengecekan kualitas bahan baku. setiap bahan baku yang datang dalam keadaan rusak maupun kualitasnya tidak baik akan dilakukan return (pengembalian) kepada pelaku usaha. selain itu bahan baku yang datang disesuaikan dengan jumlah penerima manfaat sehingga setiap bahan baku yang datang akan di manfaatkan seluruhnya untuk dijadikan olahan makanan MBG, hal itu dilakukan untuk memperkecil angka food lost. <\/p>\n\n\n\n
untuk proses memasak menu MBG dilakukan secara bertahap di mulai dari pukul 01.00 hingga pukul 04.00 wib yang kemudian dilanjutkan dengan proses pengepakan yang dilakukan pukul 05.00 wib. hal ini dilakukan untuk menghindari resiko proses pembasian. untuk pendistribusian dilakukan mulai dari pukul 08.00 wib untuk anak dengan pendidikan usian dini hingga pendidikan sekolah dasar, sementara untuk anak dengan tingkat pendidikan menengah pertama dan menengah atas dilakukan mulai dari antara pukul 09.00 wib hingga pukul 10.00 wib. waktu pendistribusian tersebut dilakukan untuk menghindari pembasian makanan. selain itu Tim juga mendapatkan informasi bahwa relawan di SPPG telah mendapatkan pelatihan penjamah serta chef yang diadakan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Serta Dinas Kesehatan Provinsi.<\/p>\n\n\n\n
dalam kegiatan monitoring ini dihadiri oleh Kasi Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jambi bersama Tim Keamanan Pangan Provinsi Jambi yang juga merupakan anggota Satgas Percepatan Pelaksanaan MBG Provinsi Jambi, selain itu kegiatan monitoring ini juga dihadiri oleh Bidang Konsumdi dan Keamanan Pangan Kabupaten Tanjung Jabung Barat yang di pimpin oleh Pelaksana Analis Ketahanan Pangan Bidang Keamanan Pangan.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
editor : Bambang Nurdiansyah<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rabu, 08 April 2026. Bidang Konsumsi dan Keamanan Pangan Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Tanjung Jabung Barat bersama Satgas MBG Provinsi Jambi yang di wakilkan oleh Bidang Keamanan Pangan DKP Provinsi Jambi melakukan monitoring ke SPPG Tungkal IV Kota I dan SPPG Tungkal III. dalam monitoring yang tim lakukan di SPPG Tungkal IV Kota I dan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1380,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[150],"tags":[],"class_list":["post-1381","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-berita"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1381"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1385,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1381\/revisions\/1385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dkp.tanjabbarkab.go.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}